ARROZ TRES DELICIAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO - Pastas y
ARROZ TRES DELICIAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO, una receta de Pastas y arroces, elaborada por DOLORES SALGUERO JIMENEZ. Descubre las mejores recetas de Blogosfera Thermomix® Badajoz
INGREDIENTES-100 – 150 g jamón york cortado en una loncha gruesa-2 zanahorias peladas y cortadas en 2 o 3 trozos-1 tortilla francesa de 3 huevos-2 dientes ajo-50 g aceite de oliva-300 g arroz basmati-800 g agua-1 – 2 cucharaditas sal-100 g guisantes (frescos o congelados)-100 g gambas crudas medianas peladasELABORACION-Pon el jamón en el vaso y trocea 4 seg/ vel. 4. Retira del vaso y reserva.-Pon las zanahorias en el vaso y programa 2 seg/ vel. 5. Retira del vaso y reserva en otro bol.-Trocea la tortilla 2 seg/ vel. 4. Retira del vaso y reserva con el jamón.-Pon en el vaso los ajos y el aceite. Coloca en el vaso el cestillo con el arroz y añade la sal y el agua.-Programa 15 minu/ varoma/ vel. 4. Introduce la espátula por el bocal y remueve el arroz al menos 2 o 3 veces durante la cocción.-Cuando acabe el tiempo programado, retira el cestillo utilizando la muesca de la espátula y reserva el caldo para cocer las verduras. Aclara el arroz con abundante agua fría, escúrrelo y vuelcalo en un bol grande.-Pon dentro del cestillo las zanahorias reservados, los guisantes y las gambas e introdúcelo en el vaso. Programa 10 minu/ varoma/ vel. 2.-Utiliza la muesca de la espátula para extraer el cestillo del vaso. Vuelca su contenido sobre el arroz reservado, añade el jamón y la tortilla. Mezcla
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